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省农业农村厅党组书记刘棕会到恒兴集团调研预制菜发展情况

“预制菜前景非常好!

引领了新的生活方式!”

 

7月29日,广东省农业农村厅党组书记刘棕会、农业农村厅副厅长高庆营莅临恒兴调研预制菜发展情况,湛江市委常委、统战部部长程凤英,麻章区委书记陈政及相关领导陪同调研。恒兴集团董事长陈丹为调研组介绍恒兴业务及预制菜产业发展情况。

 

 

预制菜产业

助推全产业链融合发展

 

上午9时许,刘棕会书记率调研组来到太阳集团tcy8722研发中心,深入了解恒兴的产业链布局以及预制菜产业发展等情况。陈丹董事长向调研组介绍,恒兴成立31年来,一直坚持做农业,已打造出一条完整的水产食品产业链。恒兴坚持从源头抓起,突破种业的“卡脖子”难题,成功选育出国内认定的第一个南美白对虾新品种“中兴1号”以及红罗非鱼新品种“中恒1号”,不断攻克海水鱼、淡水鱼的人工孵化技术难题,创新并优化养殖模式,扩大养殖规模,加大食品研发力度。同时,通过“产业链+智慧渔业”模式,形成水产品养殖、加工全过程的闭环管理,通过在各个关键环节的严格把控,确保产品安全可控,助力打造安全可靠的“蓝色粮仓”,为消费者提供安全、营养、健康、美味的水产食品。

 

中兴1号

 

刘棕会书记一行详细听取介绍,并现场品尝恒兴出品的海鲜休闲零食,对恒兴坚持专业化、产业化、国际化、数智化的发展目标,着力打造现代农业产业体系,推进现代渔业转型升级给予充分肯定。

 

刘棕会书记指出,预制菜的前景非常好,引领着新的生活方式。恒兴作为农业产业化国家重点龙头企业,一要大力发展预制菜产业,加快推动一二三产业深度融合,通过联农带农方式,推动产业转型升级,助力乡村振兴;二要与粤菜师傅工程相结合,通过加强联合研发,充分挖掘粤菜文化,弘扬粤菜美食,推广具有粤菜特色的预制菜;三要从企业的角度,不断深化并提升“菜十条”的内涵,助力打造预制菜产业发展高地,持续推动预制菜走向国内国际市场。 

   

农产品、水产品的出路就是工业化和食品化,就是要通过精深加工,把水产品加工成预制菜品,此次,刘棕会书记莅临恒兴调研指导,更加坚定恒兴深耕预制菜产业的信心。恒兴将持续加大对食品研发的投入和人才队伍的培育,积极参与预制菜的标准体系建设,加强产学研合作,开展加工工艺、保藏技术、营养成分、风味特色等研发,开发出品类更丰富、营养更均衡的水产食品。

 

恒兴预制菜

引领新的生活方式

 

2021年,预制菜就有3000亿左右的市场规模,消费主体以80、90、00后为主。据相关资料显示,随着消费群体的逐步扩大以及冷链物流配套的进一步成熟,将来预制菜肯定可以突破万亿规模。

  

预制菜因方便、快捷、营养、时尚等显著的特点,深受广大城市消费者,特别是年轻消费者的青睐,同时也正成为大量的城乡居民,家庭日常家宴餐食方式的新选择。

 

 

目前,恒兴正在加快肇庆预制菜产业园(二期)、遂溪海洋食品工业园、南沙食品产业园、海口太阳集团tcy8722城市央厨产业园等项目的建设,不断满足新市场、新消费的需求,加大联农带农的力度,积极带动更多农户增产增收,助力乡村振兴。

 

南沙食品产业园效果图

 

创建时间:2022-08-01
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